Nasi lemak Masjid Labuan

Selamat pagi.. yiiiiiiiiiiiiiipiiii! pagi ni saya makan NASI LEMAK. Rasanya zaman sekarang sangat susah nak cari nasi lemak yang rasa seperti nasi lemak kampung. walaupun tak dibaluti daun pisang rasa lemaknya sesuai , begitu juga sambalnya. telur dan saya menambah ayam sebagai tambahan menu ini. sambalnya yg tak manis dan tak masin sesuai dengan selera saya dan tak juga pedas. Lemak di nasi juga sesuai sangat. sekali saya mencuba rasa nak hari-hari mencuba alahai tapi selalu kena katakan jangan.... hehehe takut gemuk punya pasal !

warga labuan sila la berkunjung dan merasa nasi lemak di masjid labuan town area. murah sedap dan pasti tak menyesal!

Cendawan Goreng Tepung

Another grandma Recipe, sangat sesuai pada mereka yang tak pandai makan cendawan. Its taste like chicken when u cook like this. Memang senang nak masak dan jgn risau pasal menyediaan. Mudah + cepat + sedap di makan.

BAHAN-BAHAN :

Cendawan
Tepung (saya gunakan tepung goreng ayam ADABI)
Telur

CARA MEMASAK :

1.Bersihkan cendawan
2. Celurkan pada telur , kemudian sebatikan dengan tepung
3. Goreng secara api perlahan sehingga garing

Saya suka menggunakan tepung ayam ADABI kerana penyediaannya tidak perlu garam , ianya sangat mudah , cubalah!

CuCUr udang kering Vs Sambal Sardin

Resepi ayah, kegemaran ayah.. dan sepinggan juga habis oleh ayah, orang tua-tua kata cucur bujang sangat senang dimasak dan sangat sedap dimakan bersama sardin atau sos atau ikut citarasa anda, Beza sardin yg dimasak adalah ada tambahan sayur. Opps saya lupa sayur tu nama apa org brunei kata"sayur belibit (c dady panggil belibit) hehehe

Pada hari tu betol betol tak selera nak makan nasi jadi rajin la pula buat cucur ni lama tak makan memang masyokkkkkkkkkkk... sehingga mengigit jari

Milk CheeseCaKe

cheese cake of the day ngeeeeeeeeeeeeeee.. ^_~ as usual permintaan anel "MAMA! MAU CHEESECAKE!" a liltle bit milky sesuai rasanya untuk kanak-kanak.

GranDma Recipe "TOMPI"

TeringatKan zaman kanak-kanak ku, bila petang mesti mama'(my grandma) akan buat tompi.. kalau org semenanjung mungkin "Lempeng". Waktu kecil ku memang seronok, makan minum semua mama' yang sediakan. Dari sarapan, makan tengahari , minum petang , makan malam. Indah masa tu dan sedar tak sedar aku sendiri da besar panjang dan boleh memasak sendiri. Masa itu, aruah bapa(DATUK) pun masih ada, kopi kaw dari papar pun masih segar di ingatan aku, rasanya masih dijual di kedai yang dekat pasar dan mungkin boleh didapati seperti "OLD TOWN WHITE COFFEE" or "STARBUCK" tapi keaslian kopi papar adalah beza bagi saya. semahal mana pun saya mencuba makanan, tompi dan kopi yg dibuat ole mama' adalah number 1 bagi saya. walaupun tompi yg saya buat tidak perfect seperti nenek but it taste so good hahaha...

My Favourite Meal At Hyatt Hotel

Hyatt Hotel.. Locate at KOta kinabalu Sabah .what i like there is the most "NASI AYAM" wow! it is really nice to eat.. where ever i eat NASI AYAM i only can always imagine the greatest "HYATT HOTEL NASI AYAM" am not sure who is the chef there but seriously i really like the food there from the cake, bbq grill, soup etc but mostly i will choose my favourite NASI AYAM MENU simply the best ever.. having discussion there make me feel so happy with lots of food of course hehe guess what, after my Nasi ayam meal , the unique of "MUSHROOM SOUP" also seems so delicious for me. am not taking the buffet that day as the time is too late for it , the creamy the delightful and the unique bread bowl will make u feel "WOW" feel wanna eat it!

Try it ... u will not regret to eat there

Chinese Chicken Herb Soup

Dah tahun 2011. Wuah.. cepatnya masa berlalu kan. Lama juga tak cooking and baking ni. Since this few days , badan rasa letih, lesu, kurang tido dan cuaca tak menentu badan ni perlu kan makanan yg berkhasiat untuk menjalani kehidupan harian yang sangat sibuk. So, I've been Decided to cook this delicious soup herb "Chinese Chicken Herb Soup" As u all know, saya sangat suka memasak atau membuat sesuatu yang sangat mudah dan sedap. Menu ini bukan sahaja sedap malah kekerapan meminumnya akan menyihatkan dan menguatkan badan.

Dengan campuran herba seperti Dang gui, Yok chor, Chuan xiong , ragi dan sebagainya, ia adalaha halal malah sangat senang dan sesuai diminum seisi keluarga. Saya mula tertarik pada menu ini apabila melihat salah seorang kawan saya(chinese) yg sangat peka terhadap kesihatan diri , beliau sangat obses dengan herba-herba ni. dan saya cuba mencari mencari bahan2 yg halal untuk saya mencubanya.

_______________________________________________________

BAHAN-BAHAN :-

1. 1kg Daging ayam
2. Sudu Kicap soya
3. Garam / Secukup rasa maggi
4. 8 mangkuk air (1.5 liter air)
5. Herba ( Dang gui, Yok chor, Chuan ziong , Ragi) boleh juga didapati dalam bentuk paket di pasaran , pastikan ia ada tanda halal bagi yang berugama islam

CARA-CARA MEMASAK:

1. Bersihkan daging ayam (saya mengunakan ayam chicken wings mudah dan cepat, anda boleh juga menggunakan ayam seperti paha atau dada)

2. Masukkan 8 mangkuk air bersama herba-herba yang telah dikumpul ke dalam periuk

3. selepas air mendidih , masukkan daging ayam,sos tiran, kicap soya, perasa tadi dan gunakan suhu yang sederhana masak selama 30minit .

4. Tambahkan lada putih dan hidangkan

5. Perlahankan api dan masak beberapa minit lagi untuk rasa yg lebih enak